مدينة الأحلام المفقودة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
اذا دفنت الأحلام يبكي الأمل على البقاء
مدينة الأحلام المفقودة
::
ღ♥ღ الأقسام الاجتماعية ღ♥ღ
::
منتدى الطب و الصحـة
[`~*¤!| أصناف الثوم وتركيبه، فوائده الطبية ومضاره |!¤*~`]
كاتب الموضوع
رسالة
L'Etrangère
المديرة العامة للمنتدى
عدد الرسائل
:
277
العمر
:
31
الاقامة
:
قسنطينة
البلد
:
الهواية
:
احترام قوانين المنتدى
:
SmS
:
أتمنى أن انضم لهذا
(
البستان الجميل
)
الذي يضم
(
الإخوة
)
و
(
الأخوات
)
..
وكأننا من
(
أسرة واحدة
)
..
فأتمنى أن
(
تقبلوني
)
..
(
اخت
)
و
(
صديقة
)
وفية
(
لكم
)
تاريخ التسجيل :
30/04/2008
موضوع: [`~*¤!| أصناف الثوم وتركيبه، فوائده الطبية ومضاره |!¤*~`]
الإثنين 29 يونيو 2009 - 6:15
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
الثوم نبات عشبي موطنه الأصلي في بلاد البحر الأبيض المتوسط ومنها انتشر إلى
بقية البلدان ويعتبر الثوم من أقدم النباتات التي عرفت في مصر حيث وجد
منقوشا
على جدران معابد الفراعنة
.
يزرع على فترتين من العام
،
الأولى
من
منتصف شهر سبتمبر إلى أواخر أكتوبر
،
والثانية من أكتوبر وحتى
نهاية نوفمبر
.
وتقول قصص مصرية باللغة الهيروغليفية إن الثوم كان يعطى للعمال الذين يبنون الأهرام
لتقويتهم والمحافظة على صحتهم وكان الرياضيون الإغريقيون في اليونان القديمة
يأكلون ثوما نيئا قبل الاشتراك في المسابقات ويتناوله الجنود الرومان قبل خوض المعارك
الحربية
،
وأوصى أبو قراط أبو الطب القديم بتناول الثوم للحماية من العدوى وتلوث
الجروح والجذام واضطرا بات الهضم
.
وقد ورد ذكر الثوم في الكتب السماوية وفي القرآن الكريم ورد ذكره مرة واحدة
.
حيث قال
تعالى
:"
وإذ قلتم يا موسى لن نصبر على طعام واحد فادع لنا ربك يخرج لنا مما
تنبت الأرض من بقلها وقيثائها وفومها وعدسها وبص
لها
،
قال أتستبدلون الذي هو أدنى
بالذي هو خير
،
اهبطوا مصرا فإن لكم ما سألتم وضربت عليهم الذلة والمسكنة
وباءوا
بغضب من الله ذلك بأنهم كانوا يكفرون بآيات الله ويقتلون النبيين بغير الحق
ذلك بما عصوا وكانوا تعتدون
" (
البقرة61
)
وقد فسر مجاهد في رواية ليث بن أبي سليم أن
"
الفوم
"
هو الثوم
.
و في العصور الوسطى كان الثوم يستخدم للوقاية من الطاعون
،
و يرتديه الناس مثل
القلائد لطرد الشياطين ومصاصي الدماء
،
وفي الحرب العالمية الأولى كان يستخدم
للوقاية
من الغرغرينا
.
أصناف الثوم وتركيبه:
يوجد أصناف كثيرة وعادة هذه تأخذ الأصناف أسماء الدول المنتجة لها كالثوم البلدي
والثوم
الصيني
.
يحتوي على
61-66%
ماء
،
3.1-5.4%
بروتين
،
23-30%
نشويات
،
3.6 %
ألياف و عناصر من مركبات الكبريت مع زيت طيارو زيت الغارليك
والاليستين وفيتامينات أ
،
ب1
،
ب2
،
د
،
وأملاح معدنية وخمائر ومواد مضادة
للعفونه
ومخفضه
لضغط الدم ومواد مدرة لإفراز الصفراء وهورمونات تشبه
الهرمونات
الجنسية
.
تتكون من فصوص مغلفة بأوراق سيلليوزية شفافة لتحفظها من الجفاف وتزال عند الاستعمال
،
ويؤكل الثوم طازجا مدقوقا أو صحيحا مع الأكل لتحسين الطعم
،
أو مطبوخا مع الأطعمة
وإذا استعمل بإفراط فلا بد أن يعقبه انتشار رائحة كريهة مع التنفس من الفم ومن الجلد مع
العرق إلى أن تتبخر جميع زيوته الطيارة من داخل الجسم وقد يستمر تبخره أكثر
من يوم ويفيد في تخفيف رائحته شرب كأس من الحليب أو مضغ عرق بقدونس أو
حبة بن أو هيل أو قطعة من التفاح
.
فوائد الثوم:
للثّوم دور فعال في علاج التهاب القصبات المزمن والتهاب الغشاء القصبي النزلي
والزكام
المتكرر والأنفلونزا وذلك نتيجة لطرح نسبة كبيرة من زيت الغارليك
عن طريق
جهاز
التنفس عند تناول الثوم
،
و له أيضا دور فعال في قتل البكتيريا و مقاومة
السموم
التي تفرزها
.
وتعتبر بكتيريا السل الحساسة بشدة لمادة البكتيريا الموجودة في
الثوم وتمتد فوائد الثوم إلى مجال الأورام الخبيثة ففي حالة طحنه ينتج مادة تعرف
باسم
"
دياليل
"
التي تؤدي إلى تقليل حجم الأورام السرطانية إلى النصف إذا ما حقنت بها
،
هذا بالإضافة إلى مواد أخرى تؤدي إلى توقف التصاق المواد المسببة للسرطان
بخلايا الثدي
.
ويفيد حالات السعال
،
والربو
،
والجمرة الخبيثة
،
وقرحة المعدة
،
والغازات
،
والتهاب
المفاصل
،
ويدر إفرازات الكبد
"
الصفراء
"
،
وفى تخفيض ضغط الدم
،
والحيض
،
ويزيد مناعة
الجسم ضد الأمراض ويكسبة نشاطا وحيوية ويزيد في حرارته
،
ويفيد فى حالات
الأمراض
المعوية العفنة ويطهر الأمعاء خصوصا عند الأطفال
،
ويفيد مرضى البول السكرى
كثيرا فى وقايتهم من مضاعفات المرض
،
ويمكن عمل
"
لبخة
"،
من الثوم للإصبع
المدوحس
،
كما وأنه طارد للسموم وخاصة سموم الأفاعي والعقارب بشكل ضمادات من مسحوقه
.
وقد بينت التجارب العلمية المجراة في اليابان على الحيوانات أن تناول أقراص أو مضافات
الثوم تؤدي إلى زيادة في إفراز مادة
"
نورايبينفرين
"
التي تسرّع عمليات هضم
الدهنيات
الثلاثية مع زيادة ملحوظة في نمو الأنسجة الدهنية البنية
،
وأوضح الباحثون
أن
الأنسجة الدهنية البنية هي عبارة عن دهنيات مولدة للحرارة تعمل على أكسدة
حرق
الدهون العادية
،
حيث يتم إطلاق الطاقة الناتجة عن الحرق على شكل حرارة
،
مؤكدين أن
الثوم قد يصبح أشهر المواد الحارقة للدهن فيما لو ثبت ان له نفس النتائج على
البشر
.
اثبتت دراسات موثقة أهمية الثوم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم
،
ومن هذه الدراسات
دراسة ألمانية أكدت أن استخدام الثوم لمدة
12
أسبوعا
يؤدي لخفض نسبة الكولسترول
في الدم إلى
12%
،
و الدهون الثلاثية إلى
17
%
،
و لم تقتصر فوائد الثوم التي أكدتها
الدراسات على هذا فقط، فقد ثبت دوره الفعال في تقليل احتمالات حدوث تسمم الحمل
الناتج عن ضغط الدم
،
فضلا عن أنه يساعد على زيادة أوزان المواليد
،
وأن الثوم
يفيد في
تحسين القدرة الجنسية كما أنه منبه عصبي جيد ويفيد في معالجة تساقط الشعر
وفي الإلتهابات الناتجة بعد الولادة
"
النفاسية
"
يضاف إلى ذلك انه يساعد
على طرد
الديدان والطفيليات من الجهاز الهضمي
.
ويعتقد بعض العلماء أن للثوم نفس التأثيرات الواقية من السرطان على الإنسان
وخصوصا
سرطانات المعدة والقولون وذلك نيجة وجود مادة تدعى أليوم موجودة في الثوم
.
مضار استخدام الثوم:
وقد حذرت دراسة جديدة نشرتها مجلة
"
الأمراض المعدية السريرية
"
المتخصصة
من أن
الثوم
قد يشكل خطرا على صحة مرضى الإيدز وحياتهم بسبب تأثيره السلبي وتعطيله
للعلاجات
المخصصة لهذا المرض رغم الفوائد العديدة المعروفة عن الثوم
.
و
وجد
الباحثون
في
المعهد
الوطني للحساسية والأمراض المعدية أن الثوم الذي يشيع استخدامه بسبب الاعتقاد بأنه
يقلل مستويات الكوليسترول في الدم والتي تزيد بسبب بعض علاجات الإيدز
،
يقلل
مستويات
دواء
"
ساكوينافير
"
في الدم إلى النصف
.
الثوم مادة غنية جدا إلا أنها تسبب عسر هضم أحيانا و تهيجا معويا
،
أو تخريشا في الجهاز
البولي
،
لذا ينبغي تحاشي الإكثار منه أو تحاشي تناوله من قبل المصابين باضطرابات
معوية مثل كسل المعدة وضعفها
،
أو القصور الكلوي
،
وهنا نلفت النظر إلى أن الإكثار من
أكل الثوم يولد الحكة والبواسير
،
ويفسد الهضم
،
ويسبب حرقان فى المعدة والامعاء
والمرىء
.
وإذا جاوز تخزينه سنه لا يؤكل وتزداد حدته ورائحته
.
أعجبني
لم يعجبني
[`~*¤!| أصناف الثوم وتركيبه، فوائده الطبية ومضاره |!¤*~`]
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدينة الأحلام المفقودة
::
ღ♥ღ الأقسام الاجتماعية ღ♥ღ
::
منتدى الطب و الصحـة
مدينة الأحلام المفقودة
::
ღ♥ღ الأقسام الاجتماعية ღ♥ღ
::
منتدى الطب و الصحـة
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--ღ♥ღ الأقسام الادارية ღ♥ღ
| |--ادارة منتدى الأحلام
| |--منتدى الاقتراحات و الشكاوي
|
|--ღ♥ღ الأقسام العامة ღ♥ღ
| |--منتدى المواضيع العامة
| |--منتدى الترحيب والتهاني
| |--منتدى الحوار والنقاش
|
|--ღ♥ღ أقسام التكنولوجيا والمعلومات ღ♥ღ
| |--منتدى برامج الكمبيوتر
| |--منتدى الأنترنت و التكنولوجيا
| |--منتدى الستلايت و الترددات
|
|--ღ♥ღ قسم الاتصال و الهواتف النقالة ღ♥ღ
| |--منتدى أخبار و تقنيات الجوال
| |--منتدى برامج الجوال
| |--منتدى مشاكل و استفسارات الجوال
|
|--ღ♥ღ الأقسام الاجتماعية ღ♥ღ
| |--منتدى الأسرة و الطفل
| |--منتدى الطب و الصحـة
| |--منتدى الطبخ و الحلويات
| |--منتدى الديكور والأشغال اليدوية
|
|--ღ♥ღ أقسام حواء ღ♥ღ
| |--منتدى حواء
| |--منتدى الأناقة و الأزياء
| |--منتدى التسريحات و العناية بالبشرة
|
|--ღ♥ღ أقسام آدم ღ♥ღ
| |--منتدى الرجل
| |--منتدى الأناقة و الأزياء
| |--منتدى الرياضة
|
|--ღ♥ღ الأقسام الثقافية ღ♥ღ
| |--منتدى التراث العالمي
| |--منتدى السياحة والأسفار
| |--منتدى اللغات
|
|--ღ♥ღ أقسام الفن و السنما ღ♥ღ
| |--منتدى عالم الفن والسينما
| |--منتدى عالم الأنمي
| |--منتدى السلاسل و المسلسلات العالمية
|
|--ღ♥ღ أقسام التصاميم و الإبداع الفني ღ♥ღ
| |--منتدى الرسم و الفن التشكيلي
| |--منتدى التصوير الفوتوغرافي
|
|--ღ♥ღ الأقسام الأدبية ღ♥ღ
| |--منتدى الشعر
| |--منتدى الخواطر والنثر الأدبي
| |--منتدى القصص والروايات
|
|--ღ♥ღ الأقسام الترفيهية ღ♥ღ
|--منتدى الطرائف والعجائب
|--منتدى النكت و الألغاز
|--منتدى التسالي و الألعاب