(¯´جاندويا, حلوى شكلاطة و زبدة الكاكاو.. بالصورة´¯)

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
حلوى شكلاطة و زبدة الكاكاو أتمنى أن تنال اعجابكم ورضاكم ..

المقادير:
350 جم من معجون البرالين (البندق)، 20 جم زبدة كاكاو،75
جم من الشوكولاتة الداكنة .

الطريقة:
1. تذاب زبدة الكاكاو على نار هادئة ثم تترك لتبرد .
2. تذاب الشوكولاتة على حمام مائي على نار هادئة الى درجة حرارة
40 مئوية تقريبا .
3. ترفع الشوكولاتة من الحمام المائي و تترك لتبرد حتى تصل ءالى
حرارةأقل بقليل من حرارة الجسم .
4. يعاد تسخين الشوكولاتة حتى تصل لدرجة حرارة أعلى بقليل من
حرارة الجسم، و لكن أقل من 40 درجة مئوية .
5. تمزج زبدة الكاكاو مع معجون البرالين، و تضاف الى الشوكولاتة
و تخلط جيدا .
6. تصب في القالب و تترك حتى تتماسك .
7. تقلب شوكولاتة البرالين من القالب على ورق الخبز .
8. تكسى بشوكولاتة الحليب مذابة ومبردة كما جاء أعلاه بالنسبة
للشوكولاتة الداكنة .
9. تستعمل سكين دافئة لتسهيل تقطيعها الى الأشكال المختارة .
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
بالصحة و العافية على قلوبكم